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Blog de Cuisine et Gourmandises

HALLOWEEN - CAKE POP OEIL

HALLOWEEN - CAKE POP OEIL

Encore une petite recette Horrreuuuuuuuuuuuur :) en cette période haloweenesque ;)

oui oui je sais que ce mot n'existe certainement pas :)

Alors ici ce sont des petits yeux plantés dans une fourchette, au lieu d'utiliser le bâton de sucette !

J'ai fait un gâteau velours rouge, histoire d'avoir le rouge du gâteau quand on croque l'oeil hiihiihii

Je vais peut-être re-tester en mettant une petite gelée ou un coulis à l'intérieur...hiihiii

Pour une douzaine de cake pops oeil:

Préparation : 1h

Cuisson : 20 min

Ingrédients :

50g farine

1 pincée de sel

1càc cacao en poudre

20g beurre fondu

55g sucre

1/2 oeuf

colorant alimentaire rouge

40 cl de lait fermenté

1 pincée de bicarbonate de soude

1/2 càc vinaigre blanc

1/2 càc arôme de vanille

(j'ai pris la recette du carnet que j'ai eu avec ma machine à cake pops: Baby Cake. la recette reprend plus d'ingrédients pour une fournée plus importante,,, d'où le 1/2 oeuf...)

Préparation :

Mélanger dans un saladier farine, sel et cacao.

Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux, puis ajouter l'oeuf et l'arôme de vanille et mélanger;

Ajouter ensuite le 1er mélange (avec la farine) et le lait, mélanger pour avoir une belle pâte. Ajouter le colorant alimentaire (pour la quantité, tout dépend le type de colorant que vous utilisez) et bien mélanger que la pâte soit homogène et bien rouge.

Dans un petit récipient, mélanger le vinaigre et le bicarbonate (cela va mousser), puis l'ajouter à l'appareil.

Pour ma part j'ai utilisé la machine Baby Cake, mais il existe aussi des moules à Cake Pops. Vous n'aurez alors pas besoin de mixer le gâteau et ajouter un ingrédient supplémentaire, car la boule de cake pops sera déjà formée.

Donc pour la cuisson dans la machine c'est 5 min environ (pas de réglage de thermostat).

Pour les moules en silicone je dirai 10 min environ à 180°, mais je n'ai jamais testé...

Laisser refroidi une fois cuit, puis tremper dans du glaçage blanc, et faire les veines et la rétine.

C'est à cette étape que l'on peut également injecter un peu de coulis rouge à l'aide d'une seringue :)

N'ayant pas de stylo alimentaire j'ai utilisé :

pour les veines des bonbons fils rouge, et pour la rétine du glaçage blanc ;)

Planter la fourchette et le tour est joué !

N'ayez pas peur de criquer ;)

Hmmmmm

HALLOWEEN - CAKE POP OEIL
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N
yurkkkkkk.... <br /> Je suis venue chercher une recette de cake pop mais pas sure que je vais tester celle-là :-)<br /> Si tu fais ceux avec du coulis, je veux des photos :-)
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V
;)
N
C'est super bien fait, congrats.<br /> Je regarde ce qu'ils font outre-manche et te ramène des photos
V
Hihi et oui le but d'Halloween ;)
P
C'est génial!
Répondre
V
Merci ;)<br /> N'hésitez pas à tester !