COOKIES

Qui n'a pas envie de bon cookies moelleux ??

Hmmmm

Et chaud sortant du four !!! Encore meilleur !!!

Pour une 15aine de cookies :

250g farine

100g sucre de canne roux ou cassonnade

1 sachet sucre vanillé

1 pincée sel

1/2 sachet levure chimique

1 oeuf

100g beurre

2 càc miel

pépite chocolat (blanc/lait/noir)/nougatine/caramel...garniture de votre choix !

Mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure.

Faire fondre le beurre.

Battre l'oeuf à la fourchette. L'ajouter au beurre fondu. Ajouter le miel à ce mélange.

Incorporer le 2ème mélange au 1er.

Ajouter la garniture : le chocolat par exemple.

Vous pouvez faire un mélange de pépites des 3 chocolats ou faire coco noir + nougatine ou choco blanc et fruits rouges, etc...

Préchauffer le four à 220° avec la grille en bas.

Mettre en forme les cookies environ 10cm de diamètre, et disposez-les espacés sur une plaque.

Enfournez 9 à 11 min

moins longtemps vous les laissez, plus moelleux ils sont, puis crousti-moelleux et plus longtemps, ils seront croustillants.

Bon appétit !

Laiisez le temps de tiédir quand même, ne vous brûlez pas la bouche ;)